Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina
Agriturismo il Monte - Monte Santa Maria Tiberina

l'azienda agricola

i 20 ettari dell’azienda agricola si estendono su un terreno collinare in alcuni punti alquanto ripido,impervio e poco fertile; nonostante questo nel 1800 e nei primi anni del 1900 questa terra dava sostentamento a famiglie molto numerose che abitavano nel casale. Tutti i componenti della famiglia lavoravano nell’azienda, i campi venivano lavorati con l’aratro tirato dai “mitici” buoi bianchi dalle corna lunghe e con la forza delle braccia. Accudivano con amore gli animali, i numerosi olivi e la vigna dai quali traevano gran parte del necessario per vivere. Talvolta guardando gli olivi secolari che tutt’oggi abbelliscono e valorizzano il nostro oliveto, penso a quanti avvenimenti, fatti storici, tristi e gioiosi abbiano assistito in tutti questi anni e come sarebbe bello se potessero raccontarceli.

Attualmente parte del terreno è adibito a pascolo per l'allevamento cavalli mentre nel rimanente si estendono oliveti e vigneti per la produzione di vino e olio che possono essere acquistati dagli ospiti dell’Agriturismo insieme ai prodotti di stagione dell’orto.

Crescono sparse per i terreni dell’azienda numerose piante da frutta - meli, fichi, ciliegi …- che abbelliscono il paesaggio e nello stesso tempo danno la possibilità al visitatore di gustare le loro primizie colte direttamente dalla pianta.

Nelle stalle sono allevati, oltre ai cavalli, anche capre e maiali che garantiscono gran parte dell’approvvigionamento di carne necessario per il ristorante.

E’ infine possibile acquistare all’interno dell’Agriturismo i prodotti “biologici” dell’Azienda il Lombrico Felice, come fagioli, ceci, miele …

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